Kimchi je tradičné kórejské fermentované jedlo z kapusty a rôznych ingrediencií, ako sú korenie, cesnak, zázvor, cibuľa, rybí omáčka a krevety. Má pikantnú, kyslú a slanú chuť a je bohaté na vitamíny, minerály a probiotiká. Kimchi sa konzumuje ako príloha k jedlu, ale môže sa aj pridávať do rôznych jedál, ako sú polievky, omelety a sendviče.

PREČO BY VÁS TO MALO ZAUJÍMAŤ?    

• Rastúci trh
• Môžete začať popri práci
• Čoraz populárnejší produkt
• Veľké množstvo potenciálnych zákazníkov
• Možnosť expandovať
• Overené podnikanie
• Zákazníci produkt kupujú opakovane
• Veľa možností predaja (maloobchodné predajne, online, farmárske trhy...)
• Malá konkurencia

AKO ZAČAŤ

1) Nájdite chutný recept:

Naučte sa tradičný recept na kimchi alebo si vytvorte vlastný.

Experimentujte s rôznymi ingredienciami a príchuťami.

Získajte zručnosti v oblasti fermentácie a konzervovania.

2) Zaobstarajte si potrebné vybavenie:

Nádoby na fermentáciu (sklenené nádoby, keramické hrnce).

Kuchynské náradie (nože, dosky, mixéry).

Chladnička a mraznička na skladovanie.

3) Vytvorte si marketingový plán:

Určite si cieľovú skupinu zákazníkov.

Nastavte si ceny produktov.

Vytvorte online prítomnosť a profil na sociálnych sieťach.

Propagujte a predávajte svoje produkty online (e-shop, portály na predaj domácich výrobkov, spolupráce s inými e-shopmi) a offline (lokálne obchody, farmárske trhy, spolupráce).

4) Dodržujte legislatívne požiadavky:

Zaregistrujte si živnosť.

Dodržujte normy a predpisy pre výrobu a predaj potravín.

5) Nezabúdajte na zákaznícky servis:

Ponúkajte kvalitné produkty a služby.

Komunikujte so zákazníkmi a reagujte na ich požiadavky.

Budujte si dobrú reputáciu a pozitívne recenzie.